Las berenjenas maridan a la perfección con el cordero en el clásico plato griego, Moussaka. El nombre es en realidad árabe y se conoce, en varias formas, desde Egipto hasta Rumanía. Un buen moussaka es un placer para la vista con cordero condimentado con canela mezclado con berenjenas y una deliciosa salsa bechamel cremosa. En nuestra receta lo servimos con un puré de guisantes a la menta y ensalada verde… ¿qué más necesitas?  

Ingredientes:

Paletilla de cordero picada, aceite de oliva, cebolla, ajo, canela, comino, tomates enlatados, pasta de tomate, orégano fresco picado, hojas de laurel, hojas frescas de tomillo, vino blanco, berenjenas, sal y pimienta negra recién molida.  

Almacenamiento:

Conservar en el frigorífico y consumir en los 2-3 días posteriores a la fecha de entrega. Una vez abierto consumir en 2 días.