GEKÜHLTE MANDELSUPPE MIT MARINIERTER MAKRELE UND FRISCHEN KIRSCHEN · FÜR 2 PERSONEN
22€
Manchmal bekannt als „ Ajo Blanco“ ( weisse Gazpacho), stammen die Ursprünge der Gazpacho aus mehreren Ländern, wobei sie auf die Invasion der Mauren zurück geht denen wir unter anderem auch für den Überfluss der Mandeln auf Mallorca dankbar sein müssen.
Zutaten:
Mandeln, Knoblauch, Weissbrot, Sherry Essig, Olivenöl, Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker.
Zum Anrichten:
Frische Kirschen, marinierte Makrele.